Questa volta andremo in bici fino un luogo chiamato “sidi Ali mekki” situato a circa 55 km dal nostro nomade bike caffè a Bardo, Tunisi. Abbiamo chiamato alcuni amici per condividere tutti insieme questa esperienza. Io e Alyssa eravamo contenti di fare camping, soprattutto con il nostro amico “Taz” per la prima volta. Taz ha percorso la via della seta in Asia centrale per un anno, prima della pandemia di COVID, e doveva tornare in Tunisia. Nello stesso gruppo si è unito il nostro amico Iheb con il quale abbiamo già fatto camping insieme altre volte. Non ha mai viaggiato all’estero ma vorrebbe percorrere la Via della Seta, attraversando in bicicletta molti paesi dell’Asia centrale. Anche Guérit si è unito a noi. È un amico tedesco che ha girato in biciletta per il Messico e altri paesi. È in Tunisia per imparare l’arabo all’istituto Bourguiba e comunicando con i locali in giro per il paese. Oussama e la sua ragazza Nada hanno provato insieme la loro prima esperienza di ciclo-campeggio. Nada ha noleggiato una bicicletta dalla nostra bike cafè. Ci siamo incontrati al Nomadic Bike Bardo, abbiamo preso il nostro caffè mattutino e siamo partiti verso le 10:30. La strada è facile, con poche salite e per lo più pianeggiante. Dopo circa 20 km di pedalata, ci siamo fermati in una bancarella che vendeva panini “mraweb مروب” e “Tabouna طابونة”.
Mraweb è il tipico street food tunisino: un uovo sodo mezzo cotto da mangiare tutto d’un fiato. Il paninocon pane “Tabouna” è servito con formaggio, uovo sodo, tonno e l’ingrediente migliore è una casalinga:”insalata mechweya سلاطة مشوية” (un misto di pomodori grigliati, cipolla, peperone da tagliare a pezzetti
La nostra tappa successiva è stata in un luogo chiamato “Ousja عوسجة”: si tratta di un piccolo paese pochi km prima di Sidi Ali ekki e distante 42 km da Tunisi, è famoso per le sue verdure fresche e a buon mercato. Infatti si tratta di una zona agricola. Abbiamo preso un caffè e un tè e ci siamo riposati un po’, decidendo poi cosa cucinare per la notte. La maggior parte dei pasti in Tunisia sono consumati accompagnati con il pane, ma questa volta abbiamo provato a cambiare, e abbiamo deciso di cucinare pasta con un misto di verdure “shakshouka شكشوكة”. Abbiamo comprato abbastanza verdure necessarie per 7 persone: cipolla, pomodoro, peperone, zucca, harissa araba هريسة عربي” (una harissa fatta in casa famosa per il suo speciale sapore di aglio). Abbiamo comprato anche concentrato di pomodoro in scatola che abbiamo usato per condire la pasta. Di solito lasciamo che una persona paghi tutto e poi gli diamo la nostra parte dei soldi.
Prima di arrivare Sidi Ali Mekki, si passa per un altro bel posto chiamato “Ghar El Melh غار الملح” famoso per la sua bellissima spiaggia e il vecchio porto dove alcuni amici hanno mangiato a pranzo, ordinando un “kasskrout lablebi كسكروت لبلابي” (una baguette ripiena di harissa, ceci morbidi , uova , aglio, insalata mechweya, ecc. İn “Ghar El Melh” puoi anche scoprire la sua fortezza, un monumento archeologico famoso nella zona.
Infine abbiamo raggiunto la spiaggia di Sidi Ali mekki ma avevamo ancora del lavoro da fare. Dovevamo spingere le nostre biciclette attraverso le scogliere per trovare un posto dove preparare il campeggio. C’è un bel posto a 2 km dalla strada chiamato “El bounta البنوتة” ma è stato davvero difficile da raggiungere, quasi più difficile che pedalare per più di 50 km. Allora abbiamo deciso di trovare un posto per il campeggio a circa 300 metri dalla spiaggia. Abbiamo trovato un ristorante vuoto che era in costruzione per la stagione estiva. Era un posto perfetto per passare la notte e godersi una nuotata, e la preparazione della cena. . Ma non eravamo sicuri se fosse permesso restare lì. Non molto dopo aver piantato la tenda mi sono tuffato in mare. È stata un’opportunità per me per prepararmi per una gara di nuoto in acque libera che si svolgerà presto in Tunisia. Dopo quasi 40 minuti di nuoto, sono tornato al campeggio. Mi hanno annunciato la buona notizia che il proprietario del ristorante si è presentato ed è stato davvero accogliente. Ci ha persino offerto una griglia con cui preparare il barbecue. Una bella nuotata, pasta piccante e una lunga serata di giochi erano sul menu.
La mattina dopo, ci siamo svegliati intorno alle 9 del mattino e abbiamo aiutato il proprietario del ristorante a posizionare un’enorme, nuova insegna. Avevamo delle verdure e delle uova extra, quindi abbiamo cucinato una bella colazione usando le verdure e uova. Dopodichè abbiamo preparato le nostre cose e siamo tornati a “Ghar El melh غار الملح” per goderci un caffè mattutino nel vecchio porto dei pescatori. Infine, era tempo di tornare a Tunisi e arrivare a casa, prima che calasse il buio. Che bel fine settimana trascorso insieme a persone fantastiche!
